幼い頃の思い出がつまったじゃがいも

"私が好きな野菜は、ズバリじゃがいもです。
幼い頃北海道で育ったということもあり、じゃがいもはかなり身近な野菜でした。幼稚園のイベントやお祭りなどでじゃがいもの料理が多く振る舞われていたのを覚えています。そして特に鮮明に覚えているのが、じゃがいも掘りに行った時のことです。
地域のイベントで、じゃがいもを実際に自分で掘り、そして掘り出したじゃがいもをその場で食べるというものがありました。私は父と妹と参加。あてがわれた畑の一角で、軍手をして一生懸命じゃがいもをほりました。土の上にでている茎を持って力一杯引っ張ると、土の中からずるずるとそれこそ芋づる式にじゃがいもがでてくるのです。私はそれが楽しくて、疲れるのも忘れて没頭していたようです。そのおかげかどうかは不明ですが、かなりのじゃがいもを収穫。その一部をその場でふかしてもらい、バターと醤油をかければ立派なじゃがいも料理となり、そのじゃがいものおいしさは格別でした。
それ以来、北海道を離れても私の好きな野菜はじゃがいもです。美味しいことはもちろん、その時の思い出がいっそうじゃがいもを好きにさせていることは間違いありません。"


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